不装了，我是厨神我摊牌了！ 第166节

作人员甚至还在旁边放了个刀架，各种菜刀砍刀解牛尖刀等刀具应有尽有。

    但尽管如此。

    选手们面对案板上躺着的小香猪，依然有种无处下手的感觉。

    平时后厨用的rou都是分割好的，偶尔有骨头也都是从整扇的猪rou上剔除一下脊骨和肋骨。

    而现在却要分解整头猪。

    虽然这小香猪的个头比平时吃的大肥猪小了好多倍。

    但再小它也是猪啊。

    也得用分解猪的方式去分解啊。

    原本这些选手心里就急嗷嗷的。

    扭头发现林旭把半头猪都快分解好了，只得举起菜刀硬劈硬砍。

    但因为砍的地方不对。

    骨头纹丝不动，刀却卷刃了。

    在这些选手中，郭星海算是表现比较亮眼的一个。

    他是家传粤菜，在做烤乳猪等菜品的时候经常会接触到这种小猪，所以分解起来相对来说比较在行。

    遇到关节的部位，也知道先切筋膜。

    但整体的流畅程度跟林旭相比，还是有一定的差距。

    倒是之前借雪梨那位胖厨师，手中拿着一把小尖刀，先将四只猪蹄卸下来，接着是四条腿。

    剩下的躯干部位，剔掉排骨，再将脊骨起出来。

    最后将rou从猪屁股切到猪头。

    整个过程虽然有别于正常的生猪分解，却堪堪赶在了郭星海完成前，把整头猪拆解了个干净。

    直播间的粉丝们被这手漂亮的手法给镇住了。

    “本以为只有林老板能让人惊艳呢，没想到这个小胖子居然也挺厉害。”

    “从面相来看，家里应该是做杀猪生意的。”

    “哟，楼上哥们儿还会看相呐？”

    “略懂一二。”

    “请问你怎么看出这胖厨师家里是做杀猪生意的呢？”

    “因为他……胖！”

    “麻蛋，这理由……不过认真想想，从小到大遇到的那些杀猪卖rou的，还真没一个瘦子呢。”

    殷州市。

    龙栖山风景区中。

    售票大厅里挂着的显示器上正播放着钓鱼台厨艺比赛的直播。

    林红旗抬头看着儿子提着小香猪那麻利的分割手法，忍不住问道：

    “咱儿子在京城……真学的是金融吗？我咋感觉他在京城的屠宰场干了四年呢？这手法太专业了。”

    陈美娟没好气的瞪了丈夫一眼：

    “儿子这是天赋高，自己不会做饭，还偏偏喜欢质疑别人的厨艺。”

    被这么一通数落后，林红旗也不恼：

    “既然他对杀猪这么在行，今年春节的时候我去买几头大肥猪让他杀了，分给景区的员工，让大家过个好年！”

    景区的生意越来越好。

    让林红旗每天都充满了干劲。

    所以不知不觉就把过年的杀猪任务给儿子安排上了。

    钓鱼台比赛现场。

    林旭已经将所有猪rou分门别类的摆好，顺便洗了个手，这会儿正站在赛场旁边，端着一杯新泡的大猴魁慢慢的喝呢。

    “哥们儿，你家也是杀猪的吗？感觉伱分解猪rou比我还麻利呢。”

    胖厨师学着林旭的样子把小香猪的各部位整理好，也洗洗手到一边喝茶来了。

    “哦，我过去暑假时候在我们那边的屠宰场帮过忙，习惯了都。”

    林旭撒了谎，继续喝茶。

    “谢谢你让给我那个雪梨啊，我叫魏乾，哥们儿是哪座楼的？加个微信咋样？”

    胖厨师名叫魏乾，比林旭大两岁，今年24岁。